Origen
Sòl compost per argila calcària, de textura mitjana-fina i ben drenat. El contingut de matèria orgànica és baix.
Edat de les vinyes: mitjana de 45 anys
Altitud de la vinya: 270m
Viticultura: En conversió ecològica
Elaboració
Verema nocturna per a minimitzar l'oxidació. Lliscat per a evitar l'amargor i les notes herbàcies. Fermentació de les varietats per separat a 12 °C, amb un inici de fermentació salvatge.
Nota de cata
Color brillant amb reflexos daurats. Aroma fresca amb notes florals en la joventut i pastís en la maduresa. Estructurat amb un paladar amable i persistent amb notes de fruites blanques, lleugerament àcid i glicèric.
Maridatge
Ideal per a acompanyar aperitius o per a l'inici d'un menjar.
Es recomana servir a 8 °C.
