Aquest any la família Martí celebra 75 anys d’història. Ja queda lluny l'any 1950 quan els avis, en Josep i la Conxita, van obrir el restaurant Mare Nostrum en un Sitges on el Boom del turisme no havia esclatat. Sitges era llavors un poble costaner petit on la gent treballava principalment a les fàbriques o al camp.
Els clients eren famílies de Barcelona i la cuina francesa era el referent, l’especialitat eren els flamejats davant del client, com el filet Diana, el llobarro al fonoll o les creps Suzette. Venia de treballar a la Maison Dorée (París) i a Màlaga per la cadena Husa i finalment a Sitges a l’antic hotel Terramar (ara hotel Me Sitges Terramar). Sempre va estar molt content d’haver aconseguit el seu somni, obrir el seu restaurant gastronòmic a Sitges.
Al llarg dels anys va establir relació amb alguns pintors de l’època con en Dalí, Pere Pruna, Josep Miquel Serrano o ja més actuals com en Cristòfol Almirall o Miguel Condé es van fer amics de la família, deixant empremta a les parets de l’interior del restaurant.
Anys després, la segona generació, primer el Leopoldo amb la seva dona la Montserrat i més tard en Josep comencen a oferir una cuina mediterrània i de proximitat, especialitzant-se amb els arrossos i els peixos.
Va ser en aquella època que en Leopoldo va publicar la seva recepta del Llenguado al Formatge, amb la visita del programa “Bona Cuina” de Tv3 presentat per Jaume Pastallé.
I així és com el 2020 la tercera generació, la Carol Martí, filla del Leopoldo, assumeix la direcció, mantenint els plats tradicionals de la casa i l'esperit familiar però aportant un aire més innovador amb plats de temporada i vins de proximitat. La idea és que el restaurant continuï sent un referent a Sitges per a moltes més generacions.
La família Martí ha participat sempre en les iniciatives del sector com la creació del Club de Tast al 1984 amb la seva presentació al primer Menjar de Tast, organitzat pel Gremi d’Hosteleria de Sitges. L’acte era molt popular a Sitges.
L’any 2015 l’Ajuntament de Sitges va reconèixer el restaurant per la seva trajectòria de més de cinquanta anys i com un dels més antics de Sitges.
La família va trobar per casualitat, refent el terra de la sala, un cub, vestigi de quan les vinyes arribaven fins la sorra, aquest vi s’exportava a les colònies americanes a finals del sXIX
Sitges té la sort de comptar amb un fabulós Festival Internacional de Cinema Fantàstic, pel restaurant han passat actors i directors de cinema molt coneguts com en Ryan Gosling, la Scarlett Johansson, en Tarantino o l’Oliver Stone.
Recentment el restaurant ha participat amb el Festival Dona organitzat per l’entitat Casino Prado i la Ruta Modernista Gastronòmica.
Finalment, volem agrair a tots els clients, amics i proveïdors que ens han donat suport i ens han acompanyat fins aquí. Sense ells no hagués estat possible. Ens sentim molt afortunats de poder-ho compartir!
